仕様と根拠

逆算のしかた

同時に進める場合は、すべての料理が食卓の時刻に仕上がるとして、開始 = 食卓の時刻 − 所要時間です。順番に作る場合は、最後に書いた料理が食卓の時刻に仕上がり、その開始時刻が一つ前の料理の完成時刻になります。

待ち時間と安全の注意

順番に作ると、先に作った料理は食卓に出すまで待ちます。厚生労働省の「家庭でできる食中毒予防」は、温かい料理は 65℃ 以上、冷やして食べる料理は 10℃ 以下をめやすとし、調理後の食品を室温に長く放置しないよう勧めています。待ち時間があるときは警告で知らせます。

加熱のめやす

同じ資料は、加熱する料理は中心部の温度が 75℃ で 1 分間以上になることをめやすにしています。このツールは時間の足し引きだけで、実際の加熱が十分かどうかは判断しません。

根拠にした仕様・資料

指摘の段階

• エラー: 仕様に反していて、正しく読めない・処理できない入力です。
• 警告: 読めるものの、仕様の推奨に反する・矛盾する・意図と違う結果になりやすい入力です。
• 情報: 誤りではありませんが、知っておくとよい扱い(読み飛ばした部分や解釈)です。

入力の扱い(送信しない仕組み)

処理はすべてお使いのブラウザの中で行います。処理の本体はこのサイトから配信する小さなスクリプト(/app.js)で、外部のサービスやライブラリを読み込みません。ページはブラウザに通信を禁止させる設定(Content-Security-Policy の connect-src)つきで配信しており、入力した内容がサーバーや第三者へ送られることはありません。ファイルを選んだ場合も、端末の中で読み込むだけです。

このツールでできないこと(制約)

• コンロやオーブンの数、火力、同時に作業できる人数は考慮しません。同時に進める設定では、すべて並行して作れる前提です。
• 所要時間は入力した値をそのまま使います。食材の量や器具で変わる調理時間は保証しません。
• 日付をまたぐ場合は「前日」と表示するだけで、日付ごとの予定表は作りません。