1品ずつ順番に作る
コンロが 1 つの想定で、煮物・焼き魚・味噌汁を書いた順に 1 品ずつ作る例です。待ち時間の警告が出ます。
入力
料理と所要時間
煮物 30 焼き魚 12 味噌汁 15
食卓に出す時刻(時)
18
食卓に出す時刻(分)
30
進め方
1品ずつ順番に(書いた順。最後の料理が食卓の時刻に仕上がる)
結果
エラー 0 件・警告 1 件・情報 1 件
指摘(エラー・警告・情報)
- 警告 全体 完成から配膳までの待ち時間がある料理: 煮物(27 分)、焼き魚(15 分)。調理後の食品を室温に長く置かないよう、温かい料理は 65℃ 以上、冷やして食べる料理は 10℃ 以下がめやすです(厚生労働省「家庭でできる食中毒予防」ポイント 5)。
- 情報 全体 加熱する料理は、中心部の温度が 75℃ で 1 分以上になることがめやすです(厚生労働省「家庭でできる食中毒予防」ポイント 4)。このツールは所要時間を足し引きするだけで、調理時間や仕上がりは保証しません。
| 配膳の時刻 | 18:30 |
|---|---|
| 最初の開始 | 17:33 |
| 料理の数 | 3 品 |
| 進め方 | 1 品ずつ順番に |
段取り表
| 料理 | 開始 | 完成 | 所要(分) | 配膳までの待ち(分) |
|---|---|---|---|---|
| 煮物 | 17:33 | 18:03 | 30 | 27 |
| 焼き魚 | 18:03 | 18:15 | 12 | 15 |
| 味噌汁 | 18:15 | 18:30 | 15 | 0 |
検算(この結果になる理由)
最後の味噌汁が 18:15 開始で 18:30 完成です。その開始が焼き魚の完成になり 18:03 開始、さらに煮物は 17:33 開始です。煮物は 27 分、焼き魚は 15 分待つ計算です。
判定の根拠は仕様と根拠に、仕様の出典とともにまとめています。自分の入力で試すにはツールをお使いください。
このツールの制約
- コンロやオーブンの数、火力、同時に作業できる人数は考慮しません。同時に進める設定では、すべて並行して作れる前提です。
- 所要時間は入力した値をそのまま使います。食材の量や器具で変わる調理時間は保証しません。
- 日付をまたぐ場合は「前日」と表示するだけで、日付ごとの予定表は作りません。
ご利用にあたって
- 入力した内容はブラウザの中だけで処理し、サーバーへは送信しません。
- 段取り表は時刻の引き算の結果です。調理時間・加熱の十分さ・食品の安全は保証しません。体調や衛生に不安があるときは、保健所や医師などの案内に従ってください。